Preparation time: 10 minutes
Cooking Time:
Portions:
Ingredients
- 200 ml de crème à fouetter 35% (1 tasse)
- 150 g de chocolat de couverture Barry mi-amer 58%* (6 onces)
- 150 g de pâte à glacer cacao Barry* (6 onces)
* = disponible chez Créations gourmandes
Steps
- Au bain-marie, faire fondre la pâte à glacer lentement.
- Réchauffer la crème et verser sur le chocolat.
- Remuer avec une spatule ( maryse ).
- Ajouter la pâte à glacer sur le mélange précédent.
- Remuer avec une spatule ( maryse )
- Laisser reposer pendant une quinzaine de minutes à la température de la pièce.
