Fondue exotique au chocolat blanc et Pina Colada

Temps de préparation: 20 minutes

Nombre de portions: 6 à 8 portions

Ingrédients

  • 225 gr. Chocolat blanc satin de Barry
  • 1 boîte de lait de coco de 400 ml
  • 125 (1/2 tasse) de sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) de jus d'ananas
  • 2 c. à soupe de rhum
  • 1 c. à soupe de jus de lime
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition à feu moyen le lait de coco avec le sucre, 1/3 du jus d'ananas, le rhum et le jus de lime.
  2. Ajouter le chocolat blanc et laisser mijoter 2 à 3 minutes en remuant.
  3. Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs avec le reste du jus d'ananas.
  4. Verser dans la casserole et remuer jusqu'à épaississement.
  5. Verser la préparation dans le plat à fondue.

Suggestions d’accompagnement

  • Fruits frais : mangues, melon miel, fraises, bananes, poires, ananas
  • Quatre-quarts coupé en cubes

 

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