Fondue au chocolat classique Guayaquil 64% de Barry

Temps de préparation: 15 minutes

Nombre de portions: 6 à 8 portions

Ingrédients

  • 450 gr. Chocolat noir Guayaquil de Barry 64%
  • 1 1⁄2 tasse de crème 35% à fouetter

Préparation

  1. Dans une casserole, faire chauffer la crème jusqu'à ce qu’elle commence à bouillir.
  2. Retirer la casserole du feu, ajouter les pistoles de chocolat. Laisser fondre 2 minutes.
  3. À l'aide d'un fouet, mélanger doucement jusqu'à ce que la texture soit lisse.
  4. Verser la préparation au chocolat dans le plat à fondue.

Suggestions d’accompagnement

  • Fruits frais : raisins, fraises, bananes, pommes, poires, ananas,
  • Quatre-quarts coupé en cubes, guimauves

 

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