Brownies

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 à 35 minutes

Nombre de portions: 8 à 10

Ingrédients

  • ¾ tasse (180 ml) de farine tout usage, tamisée
  • ¼ tasse (60 ml) de cacao plein arôme*, tamisé
  • ¼ c. à thé (1 ml) de sel
  • 6 onces (170 g) de chocolat 58% Callebault*, haché
  • ¾ tasse (180 ml) de beurre non salé, coupé en cubes
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille blanche*

*Ingrédients disponibles chez Créations Gourmandes.

Préparation

  1. Placer la grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 325 F.
  2. Tapisser le fond d’un moule carré de 8 pouces d’une bande de papier parchemin et beurrer les côtés.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao et le sel. Réserver.
  4. Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Retirer le bol du bain-marie.
  5. A l’aide d’un fouet, incorporer le sucre. Ajouter les œufs, un à la fois, et fouetter 2 minutes.
  6. Incorporer délicatement les ingrédients secs.
  7. Répartir dans le moule et cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit figé mais encore humide.
  8. Laisser refroidir dans le moule pendant 2 à 3 heures.

 

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