Glaçage Créations Gourmandes

Temps de préparation: 25 minutes

Nombre de portions: pour un personnage

Ingrédients

1er mélange

  • 1/2 tasse de margarine Créations Gourmandes*
  • 1/2 tasse de beurre non-salé
  • 2/3 tasse de Covo SM*
  • 1/3 tasse de Primex*
  • 500g (3 1/2 tasses) de sucre à glacer*

2e mélange

  • 2 blancs d'oeufs (2 onces ou 1/4 tasse)
  • 4 1/2 onces d'eau froide
  • 1 1/2 once de sirop de maïs blanc*
  • 1/2 c. à thé de vanille blanche*

*=produits et ingrédients disponible chez Créations Gourmandes.

Préparation

Préparation du 1er mélange

  1. Dans le grand bol du malaxeur, mélanger la margarine, le beurre non-salé et les 2 gras jusqu'à consistence pommade.
  2. Tamiser le sucre à glacer (important) et l'incorporer au mélange de gras.
  3. Battre pendant 10 minutes à haute vitesse.

Préparation du 2e mélange

  1. Dans une tasse à mesurer, verser les blancs d'oeufs.
  2. Mesurer et ajouter l'eau froide.
  3. Mesurer et ajouter le sirop de maïs blanc.
  4. Mesurer et ajouter la vanille.
  5. Incorporer au 1er mélange.
  6. Battre pendant 10 minutes à haute vitesse.

Ce glaçage se conserve au réfrigérateur pendant 3 semaines et se congèle très bien.

Il es recommander d'avoir un bon malaxeur afin de bien réussir ce glaçage.

 

 

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